スタッフブログ

皆様お世話になります。山口です。

おかげさまで忙しくさせていただいており、なかなか新しいお酒を探しに行く時間がありませんでした。

とりあえずはハイボールで仕事終わりに落ち着く時間をとっています。

ハイボールを作る時以前は緻密に計算することを意識していましたが、今となっては直感を頼りに作る方が気楽に楽しめて良いです。

氷の組み方をどうするか？ウイスキーを注いだ後一度アイシングするのかしないのか、炭酸をどの高さから注ぐのか、色々と思考を巡らせながら作っても、ものの数分で無くなってしまいます。

複数の意味でほどほどに楽しむことを心がけたいと思います。